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Maad caramélisé

Saba senegalensis (maad) cuit et caramélisé

Le maad est un fruit sénégalais très prisé par la population, lorsqu'il est caramélisé, sa peau bien sucrée et assaisonnée fond en bouche.

Caractéristiques:
  • Epicé

Ingrédients

Préparation

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(Vue 279 fois, 1 visites aujourd’hui)

Étapes

1
Fait

Pour préparer du bon maad caramélisé, il faut laver les maads, les couper en deux et enlever les fruits

2
Fait

Mettez les fruits du maad dans une marmite à feu doux
Ajouter un peu d'eau et Laisser cuire
Les fruits du madd libèrent de l'eau pendant la cuisson

3
Fait

Remuer de temps à autre et laisser cuire
Lorsque les fruits du maad commencent à devenir marron foncé, ajouter une bonne quantité de sucre pour parfaire la caramélisation
Remuer

4
Fait

Ajouter du sel et c'est prêt

Khady Ndoye

J'adore la bonne cuisine et je suis ravie de partager ce que j'aime à travers ma chaîne youTube Khady ndoye_ Togologue et aujourd'hui sur ce blog togologue.com

Avis sur la recette

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