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Méchiou gigot d’agneau

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Méchiou gigot d’agneau

Gigot d'agneau fondant et grillé au charbon accompagné de ses crudités et d'une sauce oignon

Le méchiou de gigot d'agneau est un délicieux plat qui réveillera vos papilles. Accompagné de crudités, de pomme de terre et une sauce oignon légèrement caramélisé, ce plat ravivera tous vos convives.

Ingrédients

Préparation

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Ce plat peut être préparé à l’occasion des grandes cérémonies comme les mariages, baptême, dîner….

(Vue 431 fois, 1 visites aujourd’hui)

Étapes

1
Fait

Préparation du gigot d'agneau

Pour mariner le gigot d'agneau, réaliser une farce avec de l'ail, poivre, piment, poivron, oignon vert, et un cube d'assaisonnement si besoin
Faites des incisions sur le gigot et insérer la farce dans le gigot

2
Fait

Tartiner le gigot d'agneau avec du beurre et
Faites le "mousseul" c'est à dire prenez une marmite, mettez beaucoup d'eau et mettez le gigot, laisser cuire

3
Fait

Laisser cuire le gigot d'agneau jusqu'à évaporation complète de l'eau
Vérifier de temps en temps la cuisson en rajoutant de l'eau au besoin

4
Fait

Préparation de la sauce oignon

Découper les oignons et mariner les avec la farce composée de piment, poivre, ail, poivron, huile, vinaigre et oignon vert
Mélanger l'ensemble et mettez au feu

5
Fait

Après cuisson totale du gigot d'agneau,
Mettez dans une marmite un peu d'huile et faites le revenir

6
Fait

Ajouter du beurre sur le gigot en vue de la grillade
Grillé le pour lui apporter ce goût si spécial
Et c'est prêt

7
Fait

Frire les pommes de terre
Découper les concombres, tomates et poivrons,
Laver la salade et préparer une vinaigrette composée de moutarde, piment, poivre, huile et ail en poudre

8
Fait

Servir le gigot d'agneau avec sa salade, pomme de terre, crudités et sauce oignons

9
Fait
10
Fait

Visionner la vidéo de la recette du méchiou d'agneau ci-dessous

Khady Ndoye

J'adore la bonne cuisine et je suis ravie de partager ce que j'aime à travers ma chaîne youTube Khady ndoye_ Togologue et aujourd'hui sur ce blog togologue.com

Avis sur la recette

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