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Poisson braisé _ Hareng au feu de bois

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Poisson braisé _ Hareng au feu de bois

Grillade de poisson au feu de bois

Poisson mariné grillé au feu de bois accompagné d'une sauce oignon crue et cuit, se déguste avec des crudités.

Caractéristiques:
  • Epicé

Ingrédients

Préparation

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(Vue 197 fois, 3 visites aujourd’hui)

Étapes

1
Fait

Mixer de l'ail piment vert, poivron, oignon vert
Ajouter du sel, piment, et poivre à la mixture

2
Fait

Préparation de la sauce oignon crue

Découper les oignons et ajouter la mixture précédente
Ajouter l'huile, le vinaigre
Ajouter le jus de citron, la moutarde, le laurier en poudre
Mélanger et réserver

3
Fait

Chauffer un peu d'huile et faites revenir un peu d'oignons marinés (ne pas trop cuire les oignons, ils doivent rester croquants)

4
Fait

Huiler un peu le gril et procéder au grillade des harengs
N'enlevez pas les écailles des harengs et ne mettez pas de sel ni de marinade sur le poisson
Laisser griller sur le feu jusqu'à obtenir une chaire ferme

5
Fait

Déguster le poisson avec de la salade, des crudités et les 2 sauces oignons

6
Fait

Découvrez la recette en vidéo sur la chaîne Youtube

Khady Ndoye

J'adore la bonne cuisine et je suis ravie de partager ce que j'aime à travers ma chaîne youTube Khady ndoye_ Togologue et aujourd'hui sur ce blog togologue.com

Avis sur la recette

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