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Poulet farci

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Poulet farci

poulet fourré au viande hachée accompagné de sa sauce oignon

Poulet fourré à la viande hachée délicieuse et fondante en bouche accompagné d'une bonne crudité et une sauce oignon.

Ingrédients

Préparation

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(Vue 387 fois, 1 visites aujourd’hui)

Étapes

1
Fait

Préparation de la garniture

Dans une poêle faites revenir la viande hachée,
Ajouter un oignon émincé, de la ciboulette, du piment, du poivre, de l'ail en poudre, un peu de moutarde.
Mélanger et laisser cuire. 

2
Fait

Ajouter le coco râpée et laisser mijoter

3
Fait

Préparation de la marinade du poulet

Mixer du piment, du poivre, de l'ail, du gingembre
Mariner le poulet en réalisant des petits trous dans lesquels la mixture sera introduite (cuisse et poitrine)

4
Fait

Mettez la viande hachée à l'intérieur du poulet et refermer le ventre du poulet en le cousant avec un fil.
Enrouler le fil sur les pieds et les ailes du poulet pour le maintenir stable

5
Fait

Cuisson du poulet

Dans une marmite, mettez le poulet et ajouter du jus de citron, 1 cuillère de vinaigre, un peu d'eau et laisser cuire.

6
Fait

Après cuisson, faites frire le poulet dans de l'huile chaude
Vous pouvez aussi mettre le poulet dans le four
Frire les pomme de terre

7
Fait

Préparation de la sauce oignon

Mettez les oignons dans une poêle, ajouter un peu d'huile, quelques feuilles de laurier, du piment, du poivre, ciboulette, de l'ail
Mélanger et laisser cuire

8
Fait

Préparation des crudités

Laver la salade, rapper les carottes, couper les radis, les tomates et les œufs
Servir le poulet avec la sauce, les accompagnements et les crudités. Déguster

9
Fait

Pour plus de détails de la recette, visionner la vidéo ci-dessous

Khady Ndoye

J'adore la bonne cuisine et je suis ravie de partager ce que j'aime à travers ma chaîne youTube Khady ndoye_ Togologue et aujourd'hui sur ce blog togologue.com

Avis sur la recette

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