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Repas de fête

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Repas de fête

Service à table avec gambas, pinces de crabe, méchiou viande, poulet, huîtres

Ce repas festif se déguste à table, composée de fruits de mer, de méchiou viande et poulet. La couleur et la diversité des plats régaleront vos convives.

Caractéristiques:
  • Epicé

Ingrédients

Préparation

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(Vue 559 fois, 1 visites aujourd’hui)

Étapes

1
Fait

Préparation du méchiou et de la viande

Pour préparer un bon repas de fête, commencer par mariner la viande avec de l'ail, piment, poivre, poivron et faites des incisions sur la chair
Mettez cette farce dans la chair de la viande et du poulet

2
Fait

Cuire la viande dans de l'eau

3
Fait

Dans une marmite, faites chauffer de l'huile
Ajouter les oignons et une mixture composée de piment, poivre, ail, poivron, persil, oignon vert persil chinois, cube (si besoin)
Mélanger l'ensemble et laisser cuire
Ajouter un peu de vinaigre et de moutarde

4
Fait

Préparation des gambas

Plonger les gambas dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire

5
Fait

Préparation des huîtres

Ouvrir les huîtres et recueillir la chair
Préparer la mixture composée de piment, poivre, ail et poivron
Faites revenir la chair des huîtres dans peu d'huile, mélanger avec la mixture et laisser cuire
Mettre la préparation dans les coquilles des huîtres et réserver les

6
Fait

Préparation des pinces de crabe

Plonger les pinces de crabe dans de l'eau bouillante avec une gousse d'ail et du piment
Laisser cuire

7
Fait

Découper les tomates fraîches et les courgettes
Râper les betteraves et les carottes
Préparer la salade et une vinaigrette composée de moutarde, huile, poivre, vinaigre et ail

8
Fait

Préparer des brochettes en piquant des olives vertes, des petits oignons et un peu de
pamplemousse,
Mettez les piques dans un pamplemousse

9
Fait

Poser les assiettes sur la table, installer les invités et faites le service

10
Fait

Visionnez la vidéo de la recette ci-dessous

Khady Ndoye

J'adore la bonne cuisine et je suis ravie de partager ce que j'aime à travers ma chaîne youTube Khady ndoye_ Togologue et aujourd'hui sur ce blog togologue.com

Avis sur la recette

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