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Riz au poulet

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Riz au poulet

Thiebou guanar

Le riz au poulet est une recette préparée à des grandes occasions au Sénégal (baptême, mariage, fête). Elle est très appréciée par la population sénégalaise.

Ingrédients

Préparation

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Hello, vous savez comment on prépare le riz au poulet, une recette simple et facile à réaliser? Retrouvez toutes les étapes en dessous ainsi qu’une vidéo plus détaillée. Bonne lecture!

(Vue 713 fois, 1 visites aujourd’hui)

Étapes

1
Fait

Préparation du poulet

Nettoyer et Découper le poulet
Réaliser une farce en mixant ail, piment, poivre, sel, persil et quelques feuilles de laurier
Mettre la farce dans le poulet dans les cuisses et la poitrine du poulet

2
Fait

Dans une marmite contenant de l'huile chaude, faites frire les morceaux de poulet et réserver les

3
Fait

Ajouter les oignons émincés et la tomate concentrée dans la marmite et mélanger l'ensemble,

4
Fait

Ajouter les tomates fraîches découpées et laisser cuire 5mn en remuant de temps en temps

5
Fait

Ajouter une bonne quantité d'eau ainsi que les légumes carotte, chou, manioc, patate douce

6
Fait

Réaliser une mixture composée de: oignon, poivre, piment et ajouter cette mixture dans la préparation,

7
Fait

Assaisonner la préparation avec du sel, piment, poivre, un cube et quelques feuilles de laurier. Laisser cuire,

8
Fait

Ajouter le poulet dans la sauce et laisser mijoter 10mn,

9
Fait

Transvaser le poulet ainsi que les légumes dans un récipient et réserver,

10
Fait

Précuire le riz au micro-onde ou à la vapeur et ajouter le dans la sauce
Mélanger l'ensemble et laisser cuire 5 mn à feu fort puis 15 à 20 mn à feu doux en remuant de temps en temps,

11
Fait

Servir le riz avec le poulet et les légumes et déguster.

12
Fait

Visionner la vidéo de la recette ci-dessous

Khady Ndoye

J'adore la bonne cuisine et je suis ravie de partager ce que j'aime à travers ma chaîne youTube Khady ndoye_ Togologue et aujourd'hui sur ce blog togologue.com

Avis sur la recette

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