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Sauce aux graines de noix de palme

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Sauce aux graines de noix de palme

Sauce aux graines accompagnée de poulet et poisson fumé

Cette sauce préparée avec du trofai, du poulet et poisson fumé est originale de part sa couleur et son goût. Elle attirera la curiosité des petits et grands.

Caractéristiques:
  • Epicé

Ingrédients

Préparation

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La sauce graine TROFAI est un jus de pulpe naturel de fruits de la noix de palme. Les fruits sont triés, lavés, blanchis, dénoyautés et enfin pressés pour obtenir la sauce graine.

(Vue 782 fois, 4 visites aujourd’hui)

Étapes

1
Fait

Dans une casserole chaude, ajouter la sauce trofai,

2
Fait

Mixer l'oignon et ajouter dans la casserole.
Mélanger l'ensemble

3
Fait

Mixer les gombos et les épinards
Ajouter les dans la préparation

4
Fait

Ajouter 2 cuillères d'huile de palme, de l'ail, un cube d'assaisonnement (si besoin) du poivre, du piment
Laisser cuire

5
Fait

Ajouter 1 cuillère à café de poudre de guédj (poisson séché et salé), 1 cuillère à café de crevette et gombo en poudre.
Mélanger l'ensemble

6
Fait

Ajouter le poisson fumé

7
Fait

Découper le poulet fumé et rajouter les morceaux dans la préparation.
Laisser cuire 15 mn à feu doux

8
Fait

Préparer du riz blanc à laide d'un cuiseur
Servir la sauce avec le riz blanc et déguster

9
Fait

Visionnez la vidéo ci-dessous pour plus de détails sur la recette

Khady Ndoye

J'adore la bonne cuisine et je suis ravie de partager ce que j'aime à travers ma chaîne youTube Khady ndoye_ Togologue et aujourd'hui sur ce blog togologue.com

Avis sur la recette

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