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Tarte aux poires

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Pâte feuilletée
2 poires
2 Œufs
100 g de poudre d’amandes
50 g amandes effilées optionel
125 g Beurre
90 g sucre glace
1 citron
1 pincée Sel
75 g Farine de blé
100 g Maïzena ou fécule de maïs

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Tarte aux poires

Cuisine:

Ingrédients

Préparation

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Étapes

1
Fait

Crème d'amandes

Mélangez au fouet 100 g de beurre pommade avec le sucre glace et le sel.
Ajoutez la poudre d’amandes. Incorporez ensuite les œufs petit à petit puis enfin la farine et la fécule de maïs, réservez-la dans un bol.

2
Fait

Pelez, videz et citronnez les poires. Coupez chaque poire en quatre puis en fine tranches

3
Fait

Préchauffez le four à 170 °C (th. 6).

4
Fait

Déroulez la pâte feuilletée sur votre moule

5
Fait

Étalez 3 belles cuillerées à soupe de crème d’amandes bien au centre de la tarte et ce jusqu’à 1 cm du bord de la tarte.

6
Fait

Disposez joliment ces quartiers de poire en rosace sur la tarte

7
Fait

Ajouter un peu d'amande effilées dessus (optionnel)

8
Fait

Cuire pendant environ 30 à 35 min selon votre four

9
Fait

Laisser refroidir 5mn

10
Fait

Découpez et servir tout de suite.

Binta

J'aime cuisiner et bloguer.

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